Receitas cá de casa | Bolo de Laranja


Já aqui tinha referido que há sempre bolo cá em casa. Seja à sexta ou a meio da semana, de laranja, maça ou chocolate, é certo que um bolinho nunca falta. E os miúdos adoram.  Este é de laranja e foi "inventado" cá, portanto a receita não é muito cientifica, mas é deliciosa!!


Ingredientes
Raspa e sumo de 2 laranjas
2 chávenas de açúcar
2 chávena de farinha
6 gemas
6 claras
1 chávena de óleo
1/2 chávena de água quente
1 colher de sobremesa de  fermento

Preparação:

Bater os gemas com o açúcar até ficar cremoso. Depois juntar a farinha e bater mais um pouco até ficar desfeito. Ir juntando devagar o sumo e a raspa de laranja enquanto continua sempre a bater. .

Adicionar metade da água quente e o óleo. Continuar a bater e juntar o resto da água. 

Bater as claras em castelo e envolver com a massa com uma colher de pau em movimentos de baixo para cima, de modo a que deixe entrar ar na massa e fique fofa e leve. 

Levar ao forno pré aquecido a 180º, durante cerca de 60 min ou até estar pronto. 

Bom lanche!!







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